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原標題:山東青島大白菜豐收 泡菜出口增長

央視網消息:近日,山東青島的26萬多畝大白菜迎來了收獲季。而這些大白菜除了一部分在國內銷售以外,還會被制作成美味的泡菜走出國門。

在青島平度市仁兆鎮的一處農田里,菜農王德禮正在收獲自家的大白菜,放眼望去,采收工人們分工協作,切根、打包、裝車。據王德禮介紹,他今年種植了3畝大白菜,雖然今年價格與去年相比有所下降,但由于畝產提高了,每畝地能收入2000元。

據了解,今年青島市大白菜栽培面積約26.7萬畝,預計總產量可達133萬噸,同比增長13%。而豐收的大白菜除國內銷售一部分外,還會送到當地的泡菜加工廠進行加工制作。

在仁兆鎮的一家泡菜加工廠生產車間里,工人們穿戴著無菌工作服在忙碌著制作泡菜。據企業負責人介紹,他們從本月18日開始收購大白菜,每天大約入庫100噸,全部用來趕制訂單。

山東青島某食品公司泡菜加工車間負責人 崔千龍:近期我們的訂單比較多,現在正在加工的屬于(出口)韓國的,從口味上來講比(出口)日本的稍微辣一些,現在我們的生產量平均每天三十七、八噸。

記者從青島市農業農村局了解到,目前,青島市現有20多家規模以上泡菜加工企業,泡菜主要以出口韓國為主,預計今年向韓國出口泡菜27萬噸,占韓國年需求量的一半以上。

山東青島市農業農村局工作人員 宋輝:之所以我們青島的泡菜出口韓國較往年有所增長,最主要的原因有兩點,一是今年以來受氣候影響,韓國大白菜減產,導致制作成本增加,泡菜是韓國的標志性家常菜,各家各戶有制作泡菜的傳統,與其自己制作,不如購買現成的劃算;再加上近期當地的飯店恢復經營,讓泡菜需求量進一步上升,這也是一個方面。

關鍵詞: 山東青島 出口韓國